シンガポールから来た上海料理のレストラン『翡翠拉麺小籠包（Crystal Jade）』。
香港で住んでいたころに多用したお店で、2018年に香港に行った際はチムシャーツイのショッピングモール「ハーバーシティ」の3Fにあるお店を利用させてもらった。
感想・オススメ度 ★★★★★
ここは小籠包、エビチリ、チャーハンが美味しく、外れがない。
高級店ではないので、値段もそこそこリーズナブル。
軽く美味しい中華料理を食べたいときに最適のお店だ。
アクセス
コーズウェイベイ（Causeway Bay）、セントラル（Central）、チムシャーツイ（Tsim Sha Tsui）、空港等、主要な場所にはだいたいある。
値段・メニュー
大体よく頼むのがこの5品。
- 上海小籠包 - 39 HKD （約550円）
- 大海老のチリソース - 108 HKD （約1,500円）
- 海老と野沢菜入り炒飯 - 94 HK （約1,300円）
- 四川坦坦拉麺 - 60 HKD （約850円）
- そら豆入りヒユナ/ホウレンソウの炒め物 - 68 HKD （約950円）
メニューには日本語表記があり、日本人にとってはありがたい。
料理
上海小籠包
大海老のチリソース
海老と野沢菜入り炒飯
そら豆入りヒユナ/ホウレンソウの炒め物
四川坦坦拉麺
小籠包、エビチリ、チャーハンは外れなく、美味しい。
野菜は栄養のために注文していたが、これも味付けが美味しい。
四川担々麺は、ゴマが効いてて、かつスパイシーで美味しい。（時々、店によってムラがある。）
感想まとめ
安定の美味しさで、高級店ではないので、値段もそこそこリーズナブル。
軽く美味しい中華料理を食べたいときに最適のお店。
香港に来たら間違いなくまた来るだろう。
翡翠拉麺小籠包（Crystal Jade）
| アクセス |
ハーバーシティ3F チムシャーツイ駅徒歩5分 |
| 住所 | Shop 3328, 3/F, Gateway Arcade, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| HP | |
| Map |