コーズウェイベイ（Causeway Bay）、セントラル（Central）、チムシャーツイ（Tsim Sha Tsui）、空港等、主要な場所にはだいたいある、シンガポールから来た上海料理のレストラン『翡翠拉麺小籠包（Crystal Jade）』。
香港で住んでいたころに多用したお店で、2018年に行った際はチムシャーツイのショッピングモール「ハーバーシティ」の3Fにあるお店を利用させてもらった。ここは小籠包、エビチリ、チャーハンが美味しく、まず外さない。
大体よく頼むのがこの5品。
- 上海小籠包 - 39 HKD
- 大海老のチリソース - 108 HKD
- 海老と野沢菜入り炒飯 - 94 HKD
- 四川坦坦拉麺 - 60 HKD
- そら豆入りヒユナ/ホウレンソウの炒め物 - 68 HKD
四川担々麺は、ゴマが効いてて、かつスパイシーでかなり美味いが、店によってなのか日によってなのかわからないが、ムラがある。
メニューは中国語、英語、日本語表記があり、日本人にとっては注文しやすい。
上海小籠包
大海老のチリソース
海老と野沢菜入り炒飯
そら豆入りヒユナ/ホウレンソウの炒め物
四川坦坦拉麺
相変わらず安定の旨さ。決して安いわけではないが、このクオリティなら文句なし。香港に来たら間違いなくまた来る。
| アクセス |
ハーバーシティ3F チムシャーツイ駅徒歩5分 |
| 住所 | Shop 3328, 3/F, Gateway Arcade, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui |
| 営業時間 | 11:00-23:00
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| 定休日 | 無休 |