シンガポールのソウルフードである「バクテー」が食べられる『ソンファ・バクテー（SONGFA BAK KUT TEH／ 松發肉骨茶）』。
1969年から屋台フードとしてスタートしたお店で、今ではシンガポールの10店舗の他、ジャカルタ、上海、北京、バンコクにも出店している有名店です。
今回シンガポールに行った際、クラーク・キーのお店に行ってきました。
感想・オススメ度 ★★★★☆
オススメ度は星４.５です。
| 味の満足度は？ |
★★★★★ |
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雰囲気・清潔感は？ |
★★★★☆ |
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店員さんは感じがよいか？ |
★★★★☆ |
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家族・友人と再来店したいか？ |
★★★★★ |
- 味は最高に美味しいです。Pork Lib Soup（バクテー）とBraised Pork Trotter（豚足煮）がご飯に合いすぎて本当に箸が止まらないです。
- お店自体は年季が入っていますが、清潔感は問題なく、ローカルな雰囲気が旅行気分を上げてくれます。
- シンガポールに行くなら間違いなくオススメのレストランです。
こんな方にオススメです
- 現地ローカルの美味しいご飯が食べたい
- 豚の角煮が好き
アクセス・待ち時間
MRTクラークキー駅から徒歩２分、New Bridge RoadをSingapore Riverへ向かって歩くと到着します。
日曜日の朝10時ごろにブランチとして食べに行きましたが、店内は満席でした。
ただ回転がよいのか10分程度待って入店できました。
店内雰囲気
ローカル感がすごく、旅行気分が上がります。
値段・メニュー
メニューは公式HPから確認できます。
Menu - Song Fa Bak Kut Teh – Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶
うちは、
- Pork Lib Soup（バクテー） - 7.0 SGD
- Braised Pork Trotter（豚足煮） - 6.5 SGD
- Cai Xin（菜心）- 4.0 SGD
- Plain Rice（白米）- 0.8 SGD
- Iced Milk Tea（アイスミルクティ）
- Iced Coffee（アイスコーヒー）
を注文しました。
Pork Lib Soup（バクテー）とBraised Pork Trotter（豚足煮） がマジでオススメです。
料理
数分も待たずに、続々料理が到着！
Pork Lib Soup（バクテー）
バクテーのスープはかなりニンニクが効いています。
肉がとにかく柔らかくて、美味しいです。
Braised Pork Trotter（豚足煮）
豚足煮も身が柔らかく、豚の角煮のようなソースで日本人にも馴染がある味で美味しいです。
バクテーも豚足煮も両方ご飯とすごく合うので、箸が止まらないです。
Cai Xin（菜心）
バランスを考えて野菜を一品食べましたが、これも醤油ベースの味付けがよく美味しかったです。
Iced Milk Tea & Iced Coffee
ミルクティは香港などでもよく飲まれている系統のもの（プーアル茶などで作ったミルクティ）で、甘くて独特ですが、これはこれで美味しかったです。
朝から美味しいご飯を食べて、かなり幸せな気持ちになれました。
シンガポールでの気持ちいい一日をスタートするにもすごくオススメなお店です。
感想まとめ
味は最高に美味しかったです。
Pork Lib Soup（バクテー）とBraised Pork Trotter（豚足煮）はご飯と合わせると本当に箸が止まらなかったです。
シンガポールに住んでたら間違いなくリピートしてしまうと思います。シンガポールに来られたら確実にオススメなお店です。
ソンファ・バクテー（SONGFA BAK KUT THE／松發肉骨茶）
| アクセス | MRT「Clarke Quay」駅すぐ |
| 住所 | 11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383 |
| 営業時間 |
9:00 – 21:15 |
| 定休日 | 月 |
| HP | |
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