シンガポールのソウルフードである「バクテー」が食べられる『ソンファ・バクテー(SONGFA BAK KUT TEH/ 松發肉骨茶)』。1969年から屋台フードとしてスタートしたお店で、今ではシンガポールの10店舗の他、ジャカルタ、上海、北京、バンコクにも出店している。今回はクラーク・キーのお店を利用させてもらった。
感想・オススメ度 ★★★★★
- 味は最高に美味しい。Pork Lib Soup(バクテー)とBraised Pork Trotter(豚足煮)がご飯に合いすぎて本当に箸が止まらない。
- シンガポールで間違いなくMust Goのレストラン。
アクセス
MRTクラークキー駅から徒歩2分。New Bridge RoadをSingapore Riverへ向かって歩くと到着。
待ち時間
日曜日の朝10時ごろ、ブランチとして食べに行ったが、店内は満席。
10分程度待って入店できた。
店内雰囲気
値段・メニュー
- Pork Lib Soup(バクテー) - 7.0 SGD
- Braised Pork Trotter(豚足煮) - 6.5 SGD
- Cai Xin(菜心)- 4.0 SGD
- Plain Rice(白米)- 0.8 SGD
- Iced Milk Tea(アイスミルクティ)
- Iced Coffee(アイスコーヒー)
を注文。
Pork Lib Soup(バクテー)とBraised Pork Trotter(豚足煮) がマジでオススメ。
料理
数分も待たずに、続々料理が到着!
バクテーのスープはニンニクがかなり効いていて、肉がとにかく柔らかくて、美味い。豚足煮も柔らかく、豚の角煮のようなソースで美味しい。両方ともご飯がすごく合うので、箸が止まらない。
朝から旨いご飯を食べ、かなり幸せな気持ちになれた。
感想まとめ
- 味は最高に美味しい。Pork Lib Soup(バクテー)とBraised Pork Trotter(豚足煮)はご飯と合わせると本当に箸が止まらない。
- シンガポールに住んでたら間違いなくリピートしてしまう。間違いなくMust Goのレストランだ。日本にも進出してほしい。
ソンファ・バクテー(SONGFA BAK KUT THE/松發肉骨茶)
アクセス | MRT「Clarke Quay」駅すぐ |
住所 | 11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383 |
営業時間 |
9:00 – 21:15 |
定休日 | 月 |
HP | https://songfa.com.sg/ |
Map | Google マップ |