シンガポールにあるアメリカンレストラン『OverEasy』。シンガポール内に2店舗（ORCHARDとFULLERTON）あり、各国のビールとハンバーガーなどが食べられる。マーライオン像周辺を散策中に、FULLERTONのお店を偶然見つけたのだが、テラス席はマリーナベイサンズを見るための特等席になっていて、雰囲気がいいので入ってみることに。
時間はまだ17時半ごろだったため、席はスカスカ。テラス席に案内してくれた。
- Erdinger（エディンガービール 1Pint）- 17 SGD
- Impossible Buger（トマト、レタス、チェダーチーズのハンバーガー）- 26 SGD
を注文。ハッピーアワーの時間に入ったので、ビールがもう１杯が無料になった。
生温かい風に吹かれながら、ビールを飲むのは本当に最高だ。ハンバーガーがこれまた美味い。というか美味過ぎる。この時初めてハンバーガーにもレベルの違いがあることを知った。そして、予想通り、テラス席からはマリーナベイサンズのライトショーをベストアングルで見ることが出来た。
旅のハイライトになるMust Goのレストラン。お値段は2人でハンバーガーとビール2杯（1杯は無料）で4,000円ほどだったが、味、雰囲気がいいことに加え、マリーナベイサンズのライトショーも見れるので、むしろコスパがいいくらいだと個人的には思う。
初めは人がそんなにいなかったが、徐々に金融街で仕事を終えた会社員たちや観光客でいっぱいになり、店を出るころにはテラス席はほぼ満席だったので、18時ごろまでに行くのがオススメだ。
OverEasy - FULLERTON
| アクセス |
MRT「Raffles Place」駅徒歩8分（マーライオンのすぐ側） |
| 住所 | 1 Fullerton Rd, #01-06 Singapore 049213 |
| 営業時間 |
[月-金] 11:30-14:30 / 17:00-25:00 [土] 10:00-25:00 [日] 10:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |