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『安東チムタク』太めの春雨と鶏肉はヤミツキになる旨さ! - ソウル / 明洞

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ソウル 明洞にある「チムタク」という韓国料理専門のお店『安東チムタク』。

「チムタク」とは、醤油ベースのソースで、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、唐辛子、太めの春雨を煮込んだ料理で、韓国南東部の慶尚北道にある安東の郷土料理らしい。

感想・オススメ度 ★★★★★

韓国に行くまで全く知らなかった料理だが、すごく美味しくて、3回以上リピートしている。

鳥の肉じゃがをピリ辛に仕上げたような味なのだが、醤油ベースのソースで煮込まれた鶏肉、じゃがいもとツルツル&モチモチの春雨がすごく美味しい。

ソウルに行かれた際は、ぜひオススメしたい一品だ。

アクセス

地下鉄4号線 明洞駅から徒歩5分

地下鉄2号線 乙支路入口駅から徒歩6分

のところにある。

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待ち時間

昼食時は多少待つこともあるが、待っても15~20分程度か。

うちは、14時とか中途半端な時間に行くので、いつも待たずに入店。

メニュー・値段

  • チムタク(小:1~2人前)- 19,000(約1,900円)
  • チムタク(中:2~3人前)- 26,000(約2,600円)
  • 骨なし、骨あり、海鮮ありで選べる。

うちは、2人でチムタク(骨なし:小)を注文。

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料理

数分後にチムタクが到着!

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醤油ベースのソースが具にしっかりしみ込んでいる。

鳥も柔らかく、ジャガイモもほくほく。

半透明のマロニーのような春雨がツルツル&モチモチで美味い。

ピリ辛なのにやはり肉じゃが感があるので、どこか落ち着く味。 

 

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サイズ小でも妻と2人で食べるには十分な大きさ。

白ご飯を頼んで、ソースに混ぜて食べるのも美味しいらしいが、2人だとチムタクだけで十分お腹がいっぱいに。

感想まとめ

韓国に行くまで全く知らなかった料理だが、すごく美味しくて、3回以上リピートしているし、またリピートするだろう。

ちなみに、別の機会に一緒に行った友人夫婦は、ソウル行く度にこのチムタクを食べに行っているとのこと。

韓国料理なのだが、辛さも控えめで、日本人にとってもなじみのある味なので、まだ食べたことない人にはぜひオススメ。

 

安東チムタク

アクセス

地下鉄4号線 明洞駅 徒歩5分

地下鉄2号線 乙支路入口駅 徒歩6分

住所

ソウル特別市 中区 明洞2街 10-3

営業時間 11:00-22:00
定休日 -
HP -
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