ソウル 明洞にある「チムタク」という韓国料理専門のお店『安東チムタク』。
「チムタク」とは、醤油ベースのソースで、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、唐辛子、太めの春雨を煮込んだ料理で、韓国南東部の慶尚北道にある安東の郷土料理らしい。
感想・オススメ度 ★★★★★
韓国に行くまで全く知らなかった料理だが、すごく美味しくて、3回以上リピートしている。
鳥の肉じゃがをピリ辛に仕上げたような味なのだが、醤油ベースのソースで煮込まれた鶏肉、じゃがいもとツルツル＆モチモチの春雨がすごく美味しい。
ソウルに行かれた際は、ぜひオススメしたい一品だ。
アクセス
地下鉄4号線 明洞駅から徒歩5分
地下鉄2号線 乙支路入口駅から徒歩6分
のところにある。
待ち時間
昼食時は多少待つこともあるが、待っても15～20分程度か。
うちは、14時とか中途半端な時間に行くので、いつも待たずに入店。
メニュー・値段
- チムタク（小：1～2人前）- 19,000（約1,900円）
- チムタク（中：2～3人前）- 26,000（約2,600円）
- 骨なし、骨あり、海鮮ありで選べる。
うちは、2人でチムタク（骨なし：小）を注文。
料理
数分後にチムタクが到着！
醤油ベースのソースが具にしっかりしみ込んでいる。
鳥も柔らかく、ジャガイモもほくほく。
半透明のマロニーのような春雨がツルツル＆モチモチで美味い。
ピリ辛なのにやはり肉じゃが感があるので、どこか落ち着く味。
サイズ小でも妻と2人で食べるには十分な大きさ。
白ご飯を頼んで、ソースに混ぜて食べるのも美味しいらしいが、2人だとチムタクだけで十分お腹がいっぱいに。
感想まとめ
韓国に行くまで全く知らなかった料理だが、すごく美味しくて、3回以上リピートしているし、またリピートするだろう。
ちなみに、別の機会に一緒に行った友人夫婦は、ソウル行く度にこのチムタクを食べに行っているとのこと。
韓国料理なのだが、辛さも控えめで、日本人にとってもなじみのある味なので、まだ食べたことない人にはぜひオススメ。
安東チムタク
| アクセス |
地下鉄4号線 明洞駅 徒歩5分 地下鉄2号線 乙支路入口駅 徒歩6分 |
| 住所 |
ソウル特別市 中区 明洞2街 10-3 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | - |
| HP | - |
| Map |