ソウル 明洞にある『明洞餃子』。ガイド本には必ずと言っていいほど載っており、明洞で1番有名と言っても過言ではないお店だ。ソウルに来たからには1度は行った方がいいと言われて行った時から、何度かリピートしているお店だ。
直近3年はミシュランの星も獲得しているようだ。
うちは14時という中途半端な時間にお店へ。朝が弱く、朝食が遅いので自然と昼食も遅くなるのが原因（笑）。5分待ちくらいで入店。
ご飯どきは確実に並ぶが、他の人とテーブルをシェアするので、長い列でもそこまで待たない。
席に案内され、妻と2人で
- カルグクス（手打ちうどん） - 9,000 ウォン（約900円）
- 饅頭（餃子10個）- 10,000 ウォン（約1,000円）
を注文。キムチとご飯は頼めば無料で出てくる。
数分待って、カルグクスと饅頭が到着！
まずは饅頭をいただく。いわゆる蒸し餃子なのだが、薄い皮がモチモチで、中の具材（豚肉と野菜）もしっかりした味わいで、さらにごま油が香って、たまらなく美味しい。辛いものが好きな人はキムチと一緒に食べるのもいいだろう。ただしキムチはニンニクがかなり効いているので注意！
次にカルグクス。麺はきしめんよりもう少し薄くて細い感じのもので、鳥ベースのスープと絶妙に絡んで美味しい。麺の細さ、薄さもスープによく絡むように計算されているように感じる。ひき肉の炒め、薄い水餃子もスープと麺と絡めて食べると、これもまた美味しい。
一度食べれば、確かに有名な理由がわかる。韓国料理は辛いものばかりという印象があるが、辛いものが苦手な人でも確実に満足できる味だ。初ソウルでは確実に行くべきレストランだし、また明洞に行くとリピートしたくなるだろう。
明洞餃子 - 本店
| アクセス |
地下鉄4号線 明洞駅 徒歩2分 地下鉄2号線 乙支路入口駅 徒歩4分 |
| 住所 |
ソウル特別市 中区 明洞2街 25-2 |
| 営業時間 | 10:30-22:00（L.O. 21:30） |
| 定休日 | 旧正月・秋夕 |