Taremerakudaの道楽

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『TOSCA』地上102階で頂く極上のイタリアン - 香港 / ザ・リッツカールトンホテル香港

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「ザ・リッツカールトンホテル香港」のイタリアンレストラン『TOSCA』

地上102階にあるレストランでミシュラン星も獲得しているレストランだ。数年前、妻と記念日にザ・リッツカールトンホテル香港に宿泊したので、利用してきた。

(出典:TOSCA

感想・オススメ度 ★★★★★

味・雰囲気・スタッフのホスピタリティ全てがかなり素晴らしかった。

ミシュランの1つ星も納得できるレベル。

そして何と言っても地上102階からの景色は格別。

せっかく香港まで行ったら、ちょっと奮発して試してほしいレストランだ。

店内雰囲気

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(出典:TOSCA

天井が高く、エレガントな空間。

地上102階からの香港の夜景は確実に記憶に残る。

メニュー・値段

コース、アラカルトの両方から選べる。

Menu | Tosca di Angelo

<アラカルト>

  • 前菜:258 HKD~
  • パスタ・リゾット:328 HKD~
  • メイン:398 HKD~
  • デザート:160 HKD~

<コース>

  • ランチ:488 HKD~
  • ディナー:1688 HKD

+10%のサービスチャージがかかる。いづれにせよ結構なお値段になる。

 

うちは、前菜、パスタ、メイン、デザート、スパークリングワイン2杯を注文し、3万円弱だった。

料理

当時注文したメニューは今は残っていないと思うが、ご参考まで。

 

まずはパンでスタート。

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これが最高に美味しい。バターまたはオリーブオイルとビネガーのどちからかにつけて食べるのだが、両方美味しい。自分は大のバター好きなので、バター寄りになるのだが。

 

前菜(シーフード料理)

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エビやホタテやイカがプリプリでクリームのソースとよく合う。

 

メイン(ステーキ)

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肉はものすごく柔らかく、薄い生ハムがかぶせてあることで、ステーキなのに新しい味と食感。見た目も楽しい一品だった。

 

パスタ(大海老のパスタ)

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こんな大きい海老なかなか見たことがない。パスタの食感が若干思っていたものと違っていたが、新しくて面白かったし、ソースともよく合っていた。

 

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デザート

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特別な日ということでデザートまで頼んでしまった。すごくクリエイティブなデザート。1つめは「脳」にしか見えない(笑)。美味しかったが、もう少し甘さ控えめでもよかった。

 

デザートプレート

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最後に、デザートプレートが出てきた。

知ってればデザートを個別に頼んでなかったが、ホテルレストランはまだ初心者だったので仕方がない。

 

感想まとめ

外を見れば、まるで空の上で食事しているかのような空間は格別。

料理も全体的に味も見た目もよく、ちょっと奮発して行く価値は十分あるだろう。

 

TOSCA - The Ritz Carlton HongKong

アクセス

MTR 九龍(Kowloon)駅 直結

ICC(International Commerce Centre)102階

住所 1 Austin Rd West Kowloon, HongKong
営業時間

[Lunch]12:00-14:30

[Dinner]18:30-22:30

定休日 -
HP

Italian Restaurant Hong Kong - Italian Restaurant Kowloon | Tosca Di Angelo

 

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