2018年10月に『マンダリン・オリエンタル・シンガポール』に宿泊した際、朝食ビュッフェ付きの宿泊プランだったので、朝食を頂きに4階にある『Melt Cafe』へ。
ロビーと同じく、落ち着きの中に華やかさのあるインテリア。テラス席はガーデニングの植物に囲まれており、まさにオアシス。
流石に外は暑そうなので、中の席をもらって、料理を取りに行くことに。
まずはサラダ。見た目からフレッシュで種類も豊富。旅行中は野菜不足になりがちなので本当に助かる。
サーモン、ハム
野菜の和え物
オリーブオイル、ドレッシングも種類が豊富。
次にシンガポール料理
最近、お粥や温かいスープヌードルをなぜか食べたくなる。（昔は全く食べたくならなかったが。。）
欧風から中華まで多国籍料理が並んでいる。
さらにインド料理。シンガポールではインド系の人をかなり見かける。さすが多国籍国家の一流ホテルだ。
ペストリーのコーナーへ（個人的にメインコーナー）。ここのペストリーはとにかく種類豊富で、しかもクオリティが高い。色々試すためには最低2泊は必要だ。
マフィン、クリームドーナツ、美味そうだが、お腹に入りきらない。
妻が好きなパン・オ・ショコラもある。
パンケーキとワッフルは個人的マストアイテムなので、皿に入れる。
ヨーグルトも種類が豊富。
大好きなミューズリもあるので、すかさずピックアップ。
フレッシュジュースも豊富だ。とは言っても大体オレンジジュースをチョイスするのだが。
デザートにはアイスクリームも。
テーブルではラテを注文。これもなかなか美味しい。
期待を超えてくる大満足の朝食。
ただでさえビュッフェは食べ過ぎるのに、ここのビュッフェはクオリティが高いので、さらに食べ過ぎた。（さすがに夜までお腹が空かなかったので、昼はスキップ。）
また、多国籍かつ老若男女楽しめるメニューを取り揃えているところも素晴らしい。
初めてシンガポールを訪れる場合など、シンガポール現地のものを色々食べたい場合は、旅の目的に合わないかもしれないが、旅行中に一度は非日常な空間で美味しい朝食を食べたいという方には確実にオススメできるレストランだ。
Melt Cafe - マンダリン・オリエンタル・シンガポール
| アクセス |
MRT Promenade駅 徒歩6分 MRT Esplanade駅 徒歩4分 |
| 住所 | 5 Raffles Avenue, Marina Square, Singapore 039797 |
| 営業時間 |
[Breakfast]6:30-10:30 [Lunch]12:00-14:30 [Dinner]18:00-21:30 |
| 定休日 | - |