シンガポールで蟹料理「チリクラブ」で有名なシーフード料理のレストラン『ジャンボ・シーフード・レストラン（JUMBO SEAFOOD RESTAURANT）』。
駐在員が出張者や来客が来ると必ず連れて行くというイチオシのお店。シンガポールには6店舗あり、北京、上海、台北、バンコク、ホーチミン、ソウルなどにも出店しているようだ。MRT「クラーク・キー（Clarke Quay）」駅下車すぐ、RIVERSIDE POINTにあるお店を利用させてもらった。
夕食時の19時頃とあって、ほぼ満席状態。テラス席を希望したが、店内の席しか空いていないとのことだったので、店内で食べることに。
- Award Winning Chilli Crab（チリクラブ）
MUD CRAB 1000g （100gあたり 8.8 SGD） - 88 SGD
- Supreme Seafood Fried Rice（海鮮炒飯：Sサイズ）- 18 SGD
- ビール
を注文。
10分ほどして、料理が到着！
見た目から美味しくないはずがない。
チリソースが蟹の出汁でこの上なく美味く仕上がっている。正直ここまで美味い蟹料理は初めてだと思った。蟹の身が大きく、かつガッツリ入っていて、けっこうな量の蟹が食べられる。
シーフード炒飯との相性も抜群に良い。白飯でも間違いなく美味いだろう。
値段は2人で日本円にして1万円ほど。味のクオリティからすると妥当だろう。シンガポールに行ったら絶対に外せないグルメ、というより、このレストランがある都市ではぜひ行きたいものだ。
ジャンボ・シーフード・レストラン（JUMBO Seafood Restaurant）
| アクセス | MRT「Clarke Quay」駅すぐ |
| 住所 | 30 Merchant Road #01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282 |
| 営業時間 |
12:00 – 15:00 18:00 – 24:00 (LO：Closeの45分前)
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| 定休日 | 無休 |