Taremerakudaの道楽

世界のホテルとグルメを巡る

ベーカリー | Bakery

『MORETHAN BAKERY』モダンなホテルのベーカリーが激旨な名店だった - 東京 / 新宿

東京 新宿、THE KNOTホテルの1階にあるベーカリー『MORETHAN BAKERY』。 ヴィーガンパンを出すパン屋さんで種類も豊富なことから、以前から気になっていました。(うち夫婦は別にヴィーガンではないです。) 今回妻と新宿に出かけたついでに行って参りました…

『ジャン・フランソワ』ハイレベルで安定感抜群のベーカリー - 東京 / 日比谷

東京ミッドタウン日比谷にあるベーカリー『ジャン・フランソワ / JEAN FRANCOIS』。 フランス最優秀料理人賞を受賞したジャン・フランソワ・ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐベーカリーとのことで、東京4店舗(日比谷、銀座、表参道、渋谷)、横浜2店舗、…

『トランスパレンテ』イタリア仕込みのレベチなベーカリー - 東京 / 蔵前

東京 蔵前にあるベーカリー『トランスパレンテ/TRANSPARENTE』。 イタリアで修行されたシェフの方が2008年に中目黒で創業されたベーカリーで、東京、神奈川、静岡に13店舗展開されています。(2024年3月現在) 浅草周辺に出かける機会があったので、たまたま…

『ETOILE』マドレーヌが絶品すぎました - ソウル / カロスキル

韓国 ソウル カロスキルにあるパティスリー『ETOILE / エトワール』。 妻の妹様からお土産でこちらのマドレーヌを頂きました。 筆者はマドレーヌをわざわざ自分で買って食べることはなかったのですが、ガチハマりしてしまったので紹介します。 感想・オスス…

『ミセス・エリザベス・マフィン』横浜でハマる絶品アメリカンマフィン - 横浜/みなとみらい

横浜みなとみらいにあるマフィン専門店『ミセス・エリザベス・マフィン』。 横浜に行く機会があったので、おいしいベーカリーを探していたところ、よさげなマフィン屋さんがあったので行ってきました。 2024年1月時点では横浜と福岡にお店があるようです。 …

『まん福ベーカリー』コスパ良すぎる北浜のベーカリー - 大阪 / 北浜

大阪 北浜にあるパン屋さん『まん福ベーカリー』。 昔ながらのパンを提供してくれるパン屋さんで、何かで見て大阪に行ったときに行こうとチェックしていたのですが、ようやく行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は星4.5つです。 味の満足度…

『TruffleBAKERY』白トリュフの塩パンが旨すぎた - 東京 / 広尾

東京 広尾にある『truffle bakery / トリュフベーカリー』。 2017年に門前仲町でオープンしたベーカリーで、2023年7月現在で東京に3店舗、大阪、長野、北海道にそれぞれ1店舗ずつあります。(関東圏にはminiショップが数店舗展開、millsというブランドでも愛…

『MIGNON』福岡のあのクロワッサン - 東京 / 新宿

東京 新宿にあるミニクロワッサン専門店『MIGNON(ミニヨン)』。 JR博多駅に本店があり、いつも行列ができています。 妻が福岡に仕事に行ったときは必ずお土産として買ってきてもらっていたくらい筆者もこちらのミニクロワッサンが大好きなのです。 2022年1…

『THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN』コスパ&雰囲気良しのブランチビストロ - 東京 / 丸ノ内

東京 丸ノ内 オアゾB1Fにある『THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN』。 2022年7月に丸の内オアゾにできたばかりのシティベーカリーのビストロで、妻が気になるとおっしゃっていたので、平日ランチに行って参りました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は星4つ…

『エシレ・メゾン・デュブール』エシレバターで作ったクロワッサン - 東京 / 丸ノ内

東京 丸の内 ブリックスクエア1Fにある『エシレ・メゾン・デュブール / ECHIRE MASION DU BEURRE』。 こちらのクロワッサンがすごく美味しいということで、週末の朝に丸の内までセルフUberで買いに行って参りました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は…

【東京駅/丸ノ内】おすすめのベーカリー・パン屋 7選【味は間違いないです】

「東京駅・丸の内周辺で美味しいベーカリー・パン屋さんを探しているけど、いっぱいありすぎてよくわからない。」 当記事はそんな疑問に答えます。 夫婦ともにパンが好きで、週末を中心に妻と出かけた際に、色々なベーカリーを利用させていただいています。 …

『メゾンカイザー』フランス人も認めるサクサクのクロワッサン - 東京 / 牛込神楽坂

東京 牛込神楽坂にあるベーカリー『メゾンカイザー(MASION KAYSER)』。 エリック・カイザーというフランス人の天才パン職人が1号店をパリでオープンし、木村屋総本店の創業家出身の木村氏が日本に広めた、本格派ベーカリーです。 フランスの伝統的な製法で…

【閉店】『RINGO』焼きたてサクサクのカスタードアップルパイを頂く - 東京 / 日比谷

2024年1月に閉店。 東京 日比谷ミッドタウンにあるアップルパイ専門店『RINGO』。 チーズタルトで有名なBAKE が手掛けるアップルパイ専門店で、全国に16店舗展開されています。 BAKE と言えば、札幌で有名な洋菓子屋さん「KINOTOYA」にルーツを持つ会社で、…

『ブーランジェリー コロン』札幌の天才ベーカリー - 北海道 / 札幌大通

北海道 札幌大通にある『ブーランジェリー コロン』。 小麦粉をはじめ北海道産の素材にこだわったベーカリーで、札幌大通 周辺に本店、丸井今井店、パセオ店の3店舗展開されています。 北海道のパンはレベルが違うと聞いていたので、先日妻と札幌に行った際…

【閉店】『ブーランジェリー ぱん吉』反則レベルに旨すぎる札幌のベーカリー - 北海道 / 札幌

2023年2月に閉店。 次札幌に行ったらまた行こうと思ってたのに(泣) 北海道 札幌駅から徒歩5分ほどのところにあるパン屋さん『ブーランジェリー ぱん吉』。 北海道では小麦や牛乳、バターなどを生産していることもあり、パンのレベルが違うと聞いていたので…

『パンとエスプレッソとまちあわせ』美味しすぎて完全にハマりました - 東京 / 渋谷

以前から美味しいと聞いていて、ずっと行きたかった『パンとエスプレッソと』。 本店を京都に構えるオシャレなベーカリーです。 渋谷 宮下公園に系列店である『パンとエスプレッソとまちあわせ』があるので行って来ました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オススメ…

『STANDARD BAKERS TOKYO』この美味しさ反則レベルです - 東京 / JR東京駅

JR東京駅構内にある『STANDARD BAKERS TOKYO』。 見たことないベーカリーでしたが、美味しそうなパンがズラリと並んでいたので、ついつい引き込まれて、入ってみました。 栃木県 宇都宮から来たパン屋さんだそうで、東京ではまだそこまで有名になっていない…

『マヨルカ 』スペイン王室御用達のベーカリー - 東京 / 二子玉川

東京 二子玉川にあるスペインの有名ベーカリー『マヨルカ / Malloica』。 スペインでは1931年からベーカリーやカフェを展開するお店で、スペイン王室御用達とのことです。 スペイン国外では唯一のお店が二子玉川にあるということで、はるばる行ってきました…

『ORIGAMI PASTRY BOUTIQUE』隠れた名店!極上のホテルベーカリー - キャピトルホテル東急

ザ・キャピトルホテル東急のベーカリーショップ『ORIGAMI PASTRY BOUTIQUE』。 先日、ザ・キャピトルホテル東急に宿泊した際に、初めて行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オススメ度は星5.5です。 味の満足度は? ★★★★★★ 雰囲気・清潔感は? ★★★★★ …