ベーカリー | Bakery
韓国ソウル汝矣島にある最先端複合施設「ザ・ヒョンデ・ソウル / The Hyundai Seoul」。 韓国最先端のファッション、ライフスタイルショップ、グルメが集まり、広々した空間に屋内庭園もあるので、ソウルに行ったら訪れる方も多いのではないでしょうか？ そ…
韓国ソウル チャムシルのロッテワールドモールにあるベーグル専門店『LONDON BAGEL MUSEUM / ロンドンベーグルミュージアム（런던 베이글 뮤지엄）』。 ソウル内には、チャムシル、安国、島山の3店舗展開されています。 妻と妻の妹様が以前行って美味しかっ…
韓国 ソウル 汝矣島にあるスコーン専門店『cafe Layered（카페 레이어드）』。 妻の妹様お勧めで「ザ・ヒョンデ・ソウル/THE HYUNDAI SEOUL」のB1階のお店に行ってきました。 ソウル内では北村、延南洞にもお店があります。 感想・オススメ度 ★★★★★ オススメ…
韓国 ソウル 汝矣島にあるベーカリーカフェ『Teddy Beurre House（테디뵈르하우스）』。 フランスの高級バターを使ったデザート系のベーカリーでソウルに2店舗展開されています。 妻の妹様お勧めで「ザ・ヒョンデ・ソウル/THE HYUNDAI SEOUL」のB1階のお店に…
韓国 ソウル 益善洞 / 鐘路3街にある塩パン専門店『ジャヨンド・ソグムパン（자연도 소금빵）』。 本店は仁川の永宗島にあり、フランス産のバターを使った塩パンがソウル3大塩パンの1つというということで、行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オスス…
韓国 ソウル 益善洞/鐘路3街にある塩パンが有名なカフェ『小夏塩田（소하염전）』。 韓屋を改装して、塩田をモチーフにしたカフェで、インスタ映えで人気が出たカフェのようです。 見た目に惹かれたのと、塩パンが美味しい（ソウル3大塩パンらしい）というこ…
東京 表参道にあるベーカリー『アマム・ダコタン/AMAM DACOTAN』。 福岡から来た超人気ベーカリーで、毎日行列をなしています。 福岡に3店舗(六本松、博多駅前)、東京に1店舗されています。(2024年6月時点) 1時間以上待つことはザラと聞いてましたが、美味し…
東京 表参道にあるドーナツ専門店『I'm donut?』。 福岡の大人気ベーカリー、アマムダコタンの系列店であるドーナツ屋さんです。 連日行列で、夕方16時ごろには完売してしまう人気店です。 福岡に1店舗、東京に4店舗（中目黒、渋谷、原宿、表参道）展開され…
東京 神楽坂にあるベーカリー『パン・デ・フィロゾフ / Pain des Philosophes』。 美味しくて小洒落たレストランやカフェが立ち並ぶ神楽坂に、かなり美味しいベーカリーがあるということで、一度行ってみたくて行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オス…
東京 新宿、THE KNOTホテルの1階にあるベーカリー『MORETHAN BAKERY』。 ヴィーガンパンを出すパン屋さんで種類も豊富なことから、以前から気になっていました。（うち夫婦は別にヴィーガンではないです。） 今回妻と新宿に出かけたついでに行って参りました…
東京ミッドタウン日比谷にあるベーカリー『ジャン・フランソワ / JEAN FRANCOIS』。 フランス最優秀料理人賞を受賞したジャン・フランソワ・ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐベーカリーとのことで、東京4店舗（日比谷、銀座、表参道、渋谷）、横浜2店舗、…
東京 蔵前にあるベーカリー『トランスパレンテ/TRANSPARENTE』。 イタリアで修行されたシェフの方が2008年に中目黒で創業されたベーカリーで、東京、神奈川、静岡に13店舗展開されています。（2024年3月現在） 浅草周辺に出かける機会があったので、たまたま…
韓国 ソウル カロスキルにあるパティスリー『ETOILE / エトワール』。 妻の妹様からお土産でこちらのマドレーヌを頂きました。 筆者はマドレーヌをわざわざ自分で買って食べることはなかったのですが、ガチハマりしてしまったので紹介します。 感想・オスス…
横浜みなとみらいにあるマフィン専門店『ミセス・エリザベス・マフィン』。 横浜に行く機会があったので、おいしいベーカリーを探していたところ、よさげなマフィン屋さんがあったので行ってきました。 2024年1月時点では横浜と福岡にお店があるようです。 …
大阪 北浜にあるパン屋さん『まん福ベーカリー』。 昔ながらのパンを提供してくれるパン屋さんで、何かで見て大阪に行ったときに行こうとチェックしていたのですが、ようやく行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は星4.5つです。 味の満足度…
東京 広尾にある『truffle bakery / トリュフベーカリー』。 2017年に門前仲町でオープンしたベーカリーで、2023年7月現在で東京に3店舗、大阪、長野、北海道にそれぞれ1店舗ずつあります。（関東圏にはminiショップが数店舗展開、millsというブランドでも愛…
東京 新宿にあるミニクロワッサン専門店『MIGNON（ミニヨン）』。 JR博多駅に本店があり、いつも行列ができています。 妻が福岡に仕事に行ったときは必ずお土産として買ってきてもらっていたくらい筆者もこちらのミニクロワッサンが大好きなのです。 2022年1…
東京 丸ノ内 オアゾB1Fにある『THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN』。 2022年7月に丸の内オアゾにできたばかりのシティベーカリーのビストロで、妻が気になるとおっしゃっていたので、平日ランチに行って参りました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は星４つ…
東京 丸の内 ブリックスクエア１Fにある『エシレ・メゾン・デュブール / ECHIRE MASION DU BEURRE』。 こちらのクロワッサンがすごく美味しいということで、週末の朝に丸の内までセルフUberで買いに行って参りました。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は…
「東京駅・丸の内周辺で美味しいベーカリー・パン屋さんを探しているけど、いっぱいありすぎてよくわからない。」 当記事はそんな疑問に答えます。 夫婦ともにパンが好きで、週末を中心に妻と出かけた際に、色々なベーカリーを利用させていただいています。 …
東京 牛込神楽坂にあるベーカリー『メゾンカイザー（MASION KAYSER）』。 エリック・カイザーというフランス人の天才パン職人が1号店をパリでオープンし、木村屋総本店の創業家出身の木村氏が日本に広めた、本格派ベーカリーです。 フランスの伝統的な製法で…
2024年1月に閉店。 東京 日比谷ミッドタウンにあるアップルパイ専門店『RINGO』。 チーズタルトで有名なBAKE が手掛けるアップルパイ専門店で、全国に16店舗展開されています。 BAKE と言えば、札幌で有名な洋菓子屋さん「KINOTOYA」にルーツを持つ会社で、…
北海道 札幌大通にある『ブーランジェリー コロン』。 小麦粉をはじめ北海道産の素材にこだわったベーカリーで、札幌大通 周辺に本店、丸井今井店、パセオ店の3店舗展開されています。 北海道のパンはレベルが違うと聞いていたので、先日妻と札幌に行った際…
2023年2月に閉店。 次札幌に行ったらまた行こうと思ってたのに（泣） 北海道 札幌駅から徒歩5分ほどのところにあるパン屋さん『ブーランジェリー ぱん吉』。 北海道では小麦や牛乳、バターなどを生産していることもあり、パンのレベルが違うと聞いていたので…
以前から美味しいと聞いていて、ずっと行きたかった『パンとエスプレッソと』。 本店を京都に構えるオシャレなベーカリーです。 渋谷 宮下公園に系列店である『パンとエスプレッソとまちあわせ』があるので行って来ました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オススメ…
JR東京駅構内にある『STANDARD BAKERS TOKYO』。 見たことないベーカリーでしたが、美味しそうなパンがズラリと並んでいたので、ついつい引き込まれて、入ってみました。 栃木県 宇都宮から来たパン屋さんだそうで、東京ではまだそこまで有名になっていない…
東京 二子玉川にあるスペインの有名ベーカリー『マヨルカ / Malloica』。 スペインでは1931年からベーカリーやカフェを展開するお店で、スペイン王室御用達とのことです。 スペイン国外では唯一のお店が二子玉川にあるということで、はるばる行ってきました…
ザ・キャピトルホテル東急のベーカリーショップ『ORIGAMI PASTRY BOUTIQUE』。 先日、ザ・キャピトルホテル東急に宿泊した際に、初めて行ってきました。 感想・オススメ度 ★★★★★ オススメ度は星５.５です。 味の満足度は？ ★★★★★★ 雰囲気・清潔感は？ ★★★★★ …
