Taremerakudaの道楽

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『レ・セゾン』人生のフランス料理に出会えるレストラン - 日比谷/帝国ホテル東京

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帝国ホテル東京2Fにある高級フレンチレストラン『レ・セゾン』。

シャンパーニュ地方を代表するレストランでシェフを務めたティエリー・ヴォワザンがメインシェフを務める帝国ホテル東京のシグネチャーレストランだ。

数年前、優待券を頂いたことをきっかけに、妻と利用してきた。

感想・オススメ度 ★★★★★★

普通★は5つまでしか付けないが、ココは6つ付けてもいいレベル。

味は人生で最高のフレンチといえるほど感動的だった。

スタッフの対応は、自分の身分を勘違いしてしまうくらい特別扱いしてくれ、料理提供のタイミング、トークのレベルが高すぎて、ビックリした。

店内雰囲気

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人がそれほどおらず、落ち着いた「クラッシックモダン」な雰囲気。

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メニュー・値段

  • ランチ:7800円~(税込、サービスチャージ別)
  • ディナー:21,000円~(税込、サービスチャージ別)

サービスチャージが+10%、さらにドリンク代も乗ってくると値段はかなり行くので、特別な日でもかなり勇気が必要。

>>一休レストランからプランをチェック

>>レストランHPからメニューをチェック

 

 

妻と2人でディナー4品コースと、グラスシャンパンを注文。

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料理

前菜

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フォアグラの料理で味も素晴らしいのだが、見た目にも遊び心があって楽しい。

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コンソメのジュレは、この味どうやって出すんだろうと思うくらい洗練された味。三角の海苔もアクセントになっていて、見た目も芸術的。

 

スープ

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シーフードベースのスープは、ものすごく手間暇かけて洗練されつくした味。スプーン1杯1杯が幸せの瞬間に変わる美味しさ。

 

仔牛のソテー

f:id:taremerakuda:20191028221607j:plain肉がとろけるほど柔らかく、味付けも絶妙な美味しさ。マッシュポテトとキノコのソテーとの相性も抜群に良かった。ポップコーンが散りばめられているのも、遊び心があって楽しい。

 

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チーズとドライフルーツ

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チーズとドライフルーツがまた美味しい。赤ワインがあったら、最高なのだろうけど、、頼むのを控えた。。

 

デザート

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ピーチを使ったムースで、これもまた美味しい。見た目も可愛らしく、食べるのがもったいないくらいだ。

 

シャーベット

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デザートが出て終わりと思いきや、またシャーベットが出てきた。

すごくフルーティだが甘さも控えめで口もすっきり。

 

コーヒーとチョコレート

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最後の最後にコーヒーとチョコレート。これがまた美味しい。

スタッフの方もタイミングを見て会話をしてくれ、ものすごくゆっくりとディナーを楽しめた。

至れり尽せりとはこのこと。

感想まとめ

料理は人生で一度味わえてよかったと思うほど、感動的だった。

スタッフの方の対応も素晴らしく、自分の身分を勘違いしてしまうほどよくしてくれる。家に帰るために電車に乗ると、目が覚めるのだが(笑)。

また特別な日にはぜひ利用したいと思えるレストランだ。

お値段は高いが、プライスレスな価値は確実にあるので、ぜひぜひオススメしたい。

予約Tips

公式HPや一休レストランからも予約可能。

一休では割引や限定プランがあるので、予約前に一度チェックしておくことをオススメする。

>>一休レストランから予約プランをチェックする 

>>レストラン公式HPから予約する

 

 

レ・セゾン - 帝国ホテル東京

アクセス

東京メトロ/都営地下鉄 日比谷駅 徒歩2分

住所 〒100-8558 東京都千代田区内幸町1-1-1
営業時間

[ランチ] 11:30-14:30

[ディナー] 17:30-22:00

定休日 -
HP

フランス料理 レ セゾン | 帝国ホテル 東京 | 銀座・日比谷・有楽町エリア

 

restaurant.ikyu.com