『ザ・カハラホテル＆リゾート』にて - vol.3『The Veranda（ザ・ヴェランダ）』生演奏と絶品創作料理！

f:id:taremerakuda:20191221133310j:plain

「ザ・カハラホテル＆リゾート」にあるレストラン『The Veranda（ザ・ヴェランダ）』。カハラホテルに宿泊したので、1泊目の夕食に行ってみることに。

f:id:taremerakuda:20190727002637j:plain

f:id:taremerakuda:20190727153941j:plain

メニューは基本的にカクテルと軽食だが、カハラホテルのシグネチャーレストランである「Hokus（ホクズ）」のメニューも一部注文できる。

を注文。

POKE（ポケ）とはシーフードをタレに漬け込んだハワイのローカルフード。それをおむすびにした創作料理ということで面白い。

まずはトロピカルなフローズンカクテルを飲みながら、料理を待つが、雰囲気が最高にいい。

f:id:taremerakuda:20190727002705j:plain

ポケムスビとプレミアムフィレステーキが到着。ポケムスビは見た目から斬新で面白い。

f:id:taremerakuda:20190203000807j:plain

f:id:taremerakuda:20190203000845j:plain

ポケムスビは和、洋、ハワイローカルが、絶妙に融合した料理で新しい美味しさ。ぜひ食べたい１品だ。

ステーキは驚くほどというわけではなかったが、普通に美味しい。マッシュポテトとステーキのソースを絡めてもかなり美味しかった。

また、ここはピアノの生演奏とヴォーカルの男性の歌声が最高にいい。David Swansonという方でCDも出されている。生演奏はやはりいいものだ。

f:id:taremerakuda:20190203001001j:plain

f:id:taremerakuda:20190727154010j:plain

楽天カードで支払い。（ハワイでもポイント貯める！）

次ハワイに行く機会があれば、必ずまたDavidさんの歌声を聴きながら、ポケムスビを食べたい。

The Veranda（ザ・ヴェランダ）/ ザ・カハラホテル＆リゾート