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『ザ・カハラホテル&リゾート』にて - vol.3『The Veranda(ザ・ヴェランダ)』生演奏と絶品創作料理!

「ザ・カハラホテル&リゾート」にあるレストラン『The Veranda(ザ・ヴェランダ)』

14:00~17:30まではアフタヌーンティやフィンガーフード、17:30~24:00までは生演奏を聴きながらカクテルと軽食を楽しめるレストランだ。

カハラはワイキキから車で15分ほどの場所にある高級住宅や別荘がならぶリゾート区域。宿泊1日目の夕食に利用させてもらった。

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20時ごろに行ったが、火曜日ということもあって席に余裕があったので、すぐに入店できた。

 

メニューは基本的にカクテルと軽食だが、カハラホテルのシグネチャーレストランである「Hokus(ホクズ)」のメニューも一部注文できる。

  • POKE MUSUBI(ポケ ムスビ) - 20 USD
  • PRIME FILET MIGNON(プライムフィレステーキ) - 48 USD
  • カクテル2つ - 各17~18 USD

を注文。

POKE(ポケ)とはシーフードをタレに漬け込んだハワイのローカルフード。それをおむすびにした創作料理ということで面白い。

まずはトロピカルなフローズンカクテルを飲みながら、料理を待つが、雰囲気が最高にいい。

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ポケムスビとプレミアムフィレステーキが到着。ポケムスビは見た目から斬新で面白い。

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ポケムスビは和、洋、ハワイローカルが、絶妙に融合した料理で新しい美味しさ。ぜひ食べたい1品だ。

ステーキは驚くほどというわけではなかったが、普通に美味しい。マッシュポテトとステーキのソースを絡めてもかなり美味しかった。

また、ここはピアノの生演奏とヴォーカルの男性の歌声が最高にいいDavid Swansonという方でCDも出されている。生演奏はやはりいいものだ。

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予想外に高級ディナーになってしまったが、味・雰囲気ともに最高で、金額以上に行く価値があると感じたし、かなり記憶に残るレストランだった。

次ハワイに行く機会があれば、必ずまたDavidさんの歌声を聴きながら、ポケムスビを食べたいものだ。

 

The Veranda(ザ・ヴェランダ)/ ザ・カハラホテル&リゾート

アクセス ザ・カハラホテル&リゾート1F
住所 5000, Kahala Ave, Honolulu, HI, 96816
営業時間

14:00-17:30

17:30-24:00

(L.O. フード 22:00/ドリンク 24:00)

定休日 無休

 

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